Это блюдо отличается тем, что вместо вешенок в составе содержится жареный древесный гриб, и, во время готовки добавляют яйцо. Для приготовления Мошуру сай говядина жарится с древесными грибами, яйцом, перцем красным и зеленым, луком и специями, после чего подают, как самостоятельное блюдо.
*внешний вид готового продукта может отличаться от изображения